Wenn Sie ein Info-mail mit allen Konsumentenkursterminen einmal im Jahr erhalten möchten, schreiben Sie bitte eine E-Mail an: 

manuela.pichler@lk-kaernten.at. 

 

Wenn Sie als Verein, Firma oder sonstige Organisation einen Seminarbäuerinnenkurs buchen wollen, erstelle ich Ihnen gerne ein Angebot.

 

Manuela Pichler und das Team der Kärntner Seminarbäuerinnen

 

 

 Kurse der Seminarbäuerinnen

 

Frühjahr 2025

 

Zusatztermin im Mölltal:

 

Backtradition trifft Genuss – Reindling & Krapfen

In diesem Kurs lernst du, dass das Herstellen eines Germteiges keine Hexerei ist. Unter fachkundiger Anleitung erfährst du Schritt für Schritt die besten Teigrezepte für Reindling und Krapfen. Unsere erfahrene Seminarbäuerin gibt dir Tipps und Tricks wie diese Traditionsgebäcke sicher gelingen.

Mitzubringen: Schürze, Geschirrtücher, Papiersackerl oder Korb zum Mitheimnehmen der Kostproben

Preis: € 39,- inkl. Kursbeitrag und Lebensmittelkosten

Termin: 27. März (Donnerstag), 13:30 bis 17 Uhr

Ort: Rosl`s Küche in Witschdorf 63, 9833 Rangersdorf

Referent/in: Rosl Lederer

Anmeldung: bei der Referentin, 0680/134 74 62

 

 

Reindling & Co

 

 

 

Inhalt:                In diesem Kurs lernen Sie, dass das Herstellen eines Germteiges keine „Hexerei“ ist. Daraus wird nicht nur der traditionelle Kärntner Reindling hergestellt sondern auch allerlei Gebäck für die Osterzeit. Informationen rund um Getreidearten, Mehle, Einkauf und Lagerung vervollständigen das Programm.

 

 

Mitzubringen:   Schürze, Vorratsdose für Reindling und Gebäcke, Geschirrtücher

 

Kosten:        € 49,-- inkl. Kursbeitrag, Lebensmittel- und Materialkosten, Küchenbenützung und Broschüre

 

 

 

Bezirk	Datum	Veranstaltungsort	Referentin	Anmeldung
Villach	Dienstag 01.04.2025 17:00 – 20:30 Uhr	Mittelschule Gegendtal/ Treffen	Rainer Sigrid	bis 26.03. bei der Referentin (Telefonisch/WhatsApp) Tel.: 0650/36 60 971
Wolfsberg	Donnerstag 10.04.2025 17:00 – 20:30 Uhr	Familie Schilcher Rieding 45 9431 St. Stefan	Sylvia Schilcher	bis 05.04. bei der Referentin (Telefonisch/WhatsApp) Tel.: 0664/21 92 374

 

 

 

 

 

   

 

Phantasievolle Desserts  

 

 

 

Inhalt:         Sie sind verführerisch, unwiderstehlich und einfach zum Dahinschmelzen. Die Rede ist von raffinierten Desserts mit regionalen Zutaten. Für all jene, die dem perfekten Desserthimmel ein Stück näher kommen wollen, haben wir das richtige Kursangebot. Schritt für Schritt werden die süßen Träume hergestellt: von fruchtig-frisch bis luftig-leicht oder zartschmelzend schokoladig! Unsere Seminarbäuerinnen verraten dir ihre Lieblingsrezepte vom zarten Schoko-Mousse bis zum himmlischen Topfen-Souffle. Sie geben Tipps für die perfekte Vorbereitung, sowie atemberaubende Deko-Ideen. Also: Alle kochbegeisterten Schleckermäulchen gleich anmelden.

 

 

Mitzubringen:   Schürze, Vorratsdosen, Geschirrtücher

 

Kosten:        € 52,00 inkl. Kursbeitrag, Lebensmittel- und Materialkosten, Küchenbenützung und Broschüre

  

 

Bezirk	Datum	Veranstaltungsort	Referentin	Anmeldung
St. Veit	Mittwoch 12.03.2025 17:30 – 21:00 Uhr	Landwirtschaftliche Fachschule Althofen	Gertraud Wank	bis 07.03. bei der Referentin (Telefonisch/WhatsApp) Tel.: 0650/95 21 320
Villach	Dienstag 18.03.2025 17:00 – 20:30 Uhr	MS Gegendttal/ Treffen	Schluder Irmgard	bis 13.03. bei der Referentin (Telefonisch/WhatsApp) Tel.: 0650/753 05 88
Spittal	Freitag 21.03.2025 13:00 – 16:30 Uhr	Bildungszentrum Litzlhof	Irmgard Schluder	bis 16.03. bei der Referentin (Telefonisch/WhatsApp) Tel.: 0650/753 05 88
Klagenfurt neuer Termin!	Mittwoch 14.05.2025 17:00 – 20:30 Uhr	Bildungszentrum Ehrental	Gertraud Wank	bis 9.05. bei der Referentin (Telefonisch/WhatsApp) Tel.: 0650/95 21 320
Wolfsberg	Donnerstag 24.04.2025 17:00 – 20:30 Uhr	Familie Schilcher Rieding 45 9431 St. Stefan	Sylvia Schilcher	bis 19.04. bei der Referentin (Telefonisch/WhatsApp) Tel.: 0664/21 92 374
Völkermarkt	Dienstag 29.04.2025 17:00 – 20:30 Uhr	Landwirtschaftliche Fachschule Goldbrunnhof	Schilcher Sylvia	bis 24.04. bei der Referentin (Telefonisch/WhatsApp) Tel.: 0664/21 92 374

 

  

 

Numberncake/Zahlentorte – der Hingucker am Geburtstagstisch

 

 

 

Inhalt:      Ein Numbercake ist eine geschichtete Torte in Zahlenform, welche ganz typisch in Tupfen- oder Rosettenform verziert ist.

 

Bei der Dekoration mit Süßigkeiten, Obst, Zuckerdekor und Blüten kannst du deiner Fantasie freien Lauf lassen. In diesem Kurs erlernen Sie wie einfach und vielseitig ein Numbercake sein kann und was man aus den angefallenen Biskuitresten zaubern kann.

 

 

Mitzubringen:  Schürze, Tortenplatte, Vorratsdose, Spritzsack mit Tüllen wenn vorhanden

 

 

Kosten:        € 57,- inkl. Kursbeitrag, Lebensmittel- und Materialkosten, Küchenbenützung und Rezeptbroschüre

 

 

Bezirk	Datum	Veranstaltungsort		Referentin	Anmeldung
Wolfsberg	Donnerstag 27.03.2025 17:00 – 20:30 Uhr	Landwirtschaftliche Fachschule Buchhof	Magdalena Orasch		bis 22.03. bei der Referentin (Telefonisch/WhatsApp) Tel.: 0650/99 28 459
Völkermarkt	Dienstag 01.04.2025 17:00 – 20:30 Uhr	Landwirtschaftliche Fachschule Goldbrunnhof	Magdalena Orasch		bis 25.03. bei der Referentin (Telefonisch/WhatsApp) Tel.: 0650/99 28 459
Klagenfurt	Mittwoch 02..04.2025 17:00 – 20:30 Uhr	Bildungszentrum Ehrental	Magdalena Orasch		bis 26.03. bei der Referentin (Telefonisch/WhatsApp) Tel.: 0650/99 28 459
St. Veit	Montag 07.04.2025 17:30 – 20:30 Uhr	Landwirtschaftliche Fachschule Althofen	Magdalena Orasch		bis 02.04. bei der Referentin (Telefonisch/WhatsApp) Tel.: 0650/99 28 459

 

  

 

Bunte Brotvielfalt – für Anfänger

 

 

 

Inhalt:         In diesem Kurs werden unter der fachkundigen Anleitung der Seminarbäuerin verschiedenste Brote zubereitet – vom klassischen Mischbrot, über Wurzelbrot, Ruck-Zuck-Brot bis hin zu Buttermilchbrot und einigen mehr. Jeder Kursteilnehmer stellt sein eigenes, saftiges Brot her. Informationen zur Sauerteigherstellung, Getreidearten, Mehlen, Einkauf, Lagerung und Brotfehler ergänzen das Programm.

Mitzubringen:   Schürze, Papiersackerl oder Korb, Geschirrtücher

 

Kosten:        € 49,-- inkl. Kursbeitrag, Lebensmittel- und Materialkosten, Küchenbenützung und Broschüre

 

 

 

Bezirk	Datum	Veranstaltungsort	Referentin	Anmeldung
Klagenfurt	Dienstag 25.03.2025 17:30 -21:00	Bildungszentrum  Ehrental	Sylvia Schilcher	bis 20. 03. bei der Referentin (Telefonisch/WhatsApp) Tel: 0664/21 92 374
Klagenfurt	Montag 31.03.2025 17:30 – 21:00 Uhr	Bildungszentrum Ehrental	Sylvia Schilcher	bis 25.03.bei der Referentin (Telefonisch/WhatsApp) Tel.: 0664/21 92 374

 

 

Begegnung mit Wildkräutern für Einsteiger

 

Wildkräuter erkennen, sammeln und verarbeiten

 

 

Inhalt:          Wildkräuter sind nicht nur schmackhafte Delikatessen, sondern auch wirksame Arzneipflanzen. Sie wachsen fast überall und können von Frühjahr bis Herbst geerntet werden. In einem etwa einstündigen Spaziergang lernen wir die wichtigsten Wildkräuter eindeutig zu erkennen und erfahren zudem viel Interessantes über ihre Wirkung. Im anschließenden Kochworkshop verarbeiten wir diese zu unterschiedlichen Gerichte.

 

 

 

Mitzubringen:   gutes Schuhwerk, ev. Regenbekleidung

 

Kosten:             € 52,-- inkl. Kursbeitrag, Lebensmittel- und Materialkosten und Broschüre

 

 

 

Bezirk	Datum	Veranstaltungsort	Referentin	Anmeldung
Klagenfurt	Freitag 25.04.2025 16:00 – 19:30 Uhr	Treffpunkt Nähe Wölfnitz – genauer Ort wird bei der Anmeldung bekannt gegeben	Anita Mattersdorfer	bis 20.04. bei der Referentin (Telefonisch/WhatsApp) Tel.: 0664/306 48 68
Klagenfurt	Freitag 16.05.2025 16:00 – 19:30 Uhr	Treffpunkt Nähe Wölfnitz – genauer Ort wird bei der Anmeldung bekannt gegeben	Anita Mattersdorfer	bis 11.05. bei der Referentin (Telefonisch/WhatsApp) Tel.: 0664/306 48 68

 

 

 Selbstgemachte Schätze im Glas

 

 

 

 

Inhalt:      Köstliche Vorräte aus dem eigenen Garten haltbar machen, liegt wieder voll im Trend. Raffinierte Chutneys, Pestos, Marmeladen, würzige Öle und Essige, süßsauer eingelegtes Gemüse, Liköre, Kompotte, Salze, die fixfertig für die schnelle Küche zur Hand, aber auch wunderbare Geschenke und Mitbringsel sind. In unseren Kursen lernst du die Grundtechniken des Konservierens mit natürlichen Konservierungsmitteln wie Alkohol, Essig(säure), Salz und Zucker oder durch Einkochen und Sterilisieren. Die Seminarbäuerinnen verraten ihre Tipps und Tricks, damit es sicher gelingt und freuen sich, selbstgemachte Schätze mit dir herzustellen.

 

 

 

Mitzubringen:  Schürze, Geschirrtücher, Korb oder Karton zum Mitheimnehmen der Kostproben

 

Kosten:        € 60,-- inkl. Kursbeitrag, Lebensmittel- und Materialkosten, Küchenbenützung und Rezeptunterlage

 

Bezirk	Datum	Veranstaltungsort	Referentin	Anmeldung
Wolfsberg	Donnerstag 12.06.2025 17:00 – 20:30 Uhr	Familie Schilcher Rieding 45 9431 St. Stefan	Sylvia Schilcher	bis 07.06. bei der Referentin (Telefonisch/WhatsApp) Tel.: 0664/21 92 374
Klagenfurt	Mittwoch 25.06.2024 17:00 – 20:30 Uhr	Bildungszentrum Ehrental	Sylvia Schilcher	bis 20.06. bei der Referentin (Telefonisch/WhatsApp) Tel.: 0664/21 92 374

 

  

 

Organisatorische Hinweise:

 

 

 

• Um einen reibungslosen Kursablauf zu gewährleisten ist eine rechtzeitige Anmeldung der Teilnehmer/innen notwendig – bis mindestens 4 Tage vor Kursbeginn - unter der jeweils angeführten Telefonnummer. Bei Abmeldung bis zwei Tage vor Veranstaltungsbeginn fällt keine Stornogebühr an. Bei einer Absage nach Ablauf dieser Frist werden 30 % des Kursbeitrages verrechnet. Bei unentschuldigtem Nichterscheinen, Abbruch oder einseitiger Beendigung wird der gesamte Kursbeitrag in Rechnung gestellt. Bei Nominierung einer Ersatzperson entfällt die Stornogebühr.
• Die zur Zeit des Kurses gültigen Covid-Bestimmungen sind einzuhalten.
• Die Gesamt-Kosten pro Kurs setzen sich folgend zusammen: Kursbeitrag (€ 25,00), plus Küchenbenützungsgebühr (€ 10,00), plus Broschüre (€ 7,00/13,00), plus Lebensmittel- und Materialkosten (je nach Kurs variabel)
• Der Kursbeitrag wird bar im Verlauf der Veranstaltung eingehoben.
• Sie möchten für eine bestehende Gruppe oder Ihren Verein einen Kurs bei Ihnen vor Ort zu einem beliebigen Thema veranstalten? Wir sind Ihnen gerne behilflich - bitte melden Sie sich bei:

 

Manuela Pichler, Montag oder Donnerstag, 0463/5850-1396, E-mail: manuela.pichler@lk-kaernten.at

 

 

 

 

HERMAGOR:

 

Andrea Eder, Tel.:  0680/24 568 26

Erdäpfelgerichte – traditionell – modern – einfach, Heimischer Fisch – frisch auf den Tisch, Familienkochkurs: Gesunde Küche

 

Weger Gerlinde, Tel.: 0650/49 78 358

ST. VEIT

 

Sohneg Monika, Tel.: 0676/60 55 195

Wildkochkurs, Pizza & Pasta, Phantasievolle Desserts, Fingerfood, Kochen mit Most, Gesunde & vitale Küche für den Alltag, Vegetarische Küche, Fischköstlichkeiten, Strudelvariationen, Knödelküche, Erlesene Topfengerichte für jeden Geschmack

 

Maria Maier, Tel.: 0681/108 47 001

Kräuter und Gemüse treffen Hobby – Praxisvormittag in Marias Garten

Diavorträge: „Bauerngartenreise in Wort und Bild“, „Mit Blumen durchs ganze Jahr“ Gartenführungen in Marias Bauern- und Permakulturgarten, Grüne Smoothies - Kräuter-/Grünzeugwanderung: Ein Erlebnis besonderer Art inkl. Selbstherstellung und Verkostung vor Ort

 

Wank Gertraud, Tel.: 0650/ 95 21 320

Wir füllen unsere Keksdose, Desserts für jede Gelegenheit

 

VILLACH

 

Körbler Martina, Tel.:0699/13 13 13 43 

Weckerl & Kleingebäck, Aus dem Suppentopf - bunt und abwechslungsreich

 

Melitta Spendier, Tel.: 0664/60 50 75 74

Süße und pikante Strudelgerichte, Gekrendelte Nudelvariationen

 

Rainer Sigrid, Tel.:  0650/36 60 971

Reindling & Co

 

FELDKIRCHEN

 

Cornelia Mikitsch-Rogatsch, Tel.: 0664/218 29 30

Natürliche Herbstdekorationen mit Fundstücken aus der Natur, Adventkranzbinden – Vorfreude in GRÜN, Frühlingserwachen für Ihr zu Hause, Heuhasen binden und gestalten

 

SPITTAL

 

Obernosterer Anita, Tel.: 0650/ 471 43 37 

Aus dem Suppentopf - bunt und abwechslungsreich

 

Margreth Kelz, Tel.: 0676/520 88 44

Erlesene Topfengerichte für jeden Geschmack, Wir füllen unsere Keksdose

 

Irmgard Schluder, Tel.: 0650/75 30 588

Selbstgemachte Schätze im Glas, Desserts für jede Gelegenheit

 

Rosl Lederer, Tel.: 0680/13 47 462

Apfelgerichte von süß bis pikant, Klassische Mehlspeisenküche, Reindling & Co, Lebkuchenallerlei, Knödel  für jeden Tag, Krapfenvariationen, Erdäpfel – rund und gesund, Süße Verlockungen – schnelle Kuchen für jeden Anlass, Erlesene Topfengerichte für jeden Geschmack, Strudel - fruchtige Fülle in knuspriger Hülle, Gesunde Gerichte – schnell zubereitet, Juteengel basteln

  

Obweger Elisabeth, Tel.: 0650/ 9721583

Begegnung mit Wildkräutern – Wildkräuter erkennen, sammeln und verarbeiten, Ich backe mein eigenes Brot;

 

KLAGENFURT

 

Lisa Marika Miksch, Tel: 0660/68 78 342

Geflügelgerichte – einfach & raffiniert

 

Anita Mattersdorfer, Tel.: 0664/30 64 868

Begegnung mit Wildkräutern – Wildkräuter erkennen, sammeln und verarbeiten

  

Florian Jakopitsch, Tel.: 0676/58 30 446

Die schnelle Küche – 30 Minuten sind genug

 

WOLFSBERG

 

Sylvia Schilcher, Tel.: 0664/2192374

Selbstgemachte Schätze im Glas, Reindling & Co, Fingerfood – kleine Köstlichkeiten für jeden Anlass, Marmeladen, Liköre & Co; Wir füllen unsere Keksdose, Heimischer Fisch – frisch auf den Tisch, Weckerl & Kleingebäck, Ich backe mein eigenes Brot,  Desserts für jede Gelegenheit, Aus dem Suppentopf - bunt und abwechslungsreich

 

 

Magdalena Orasch, Tel.:0650/99 28 459

Klassische Rindfleischküche – hochwertig – traditionell und gut, Numberncake

 

 

Roswitha Polessnig, Tel.: 0664/35 65 021

Gekrendelte Nudelvariationen, Krapfenvariationen